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乙醇廠家來講解食用酒精的知識

點擊次數:   更新時間:2020-04-21 15:06:04   文章來源:www.7miss.org/關閉分    享:
      食用酒精又稱發酵性蒸餾酒,主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理而得的供食品工業使用含水酒精,其風味特色分為色、香、味、體四個部分,也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量,不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。
      從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產成品的質量,糧食酒精,其次是薯類酒精,差的是糖蜜酒精。
      食用酒精使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后,經過過濾、精餾來取得的產品,通常為乙醇的水溶液,或者說是水和乙醇的互溶體。
      食用酒精的度數是不確定的,通常食用酒精的純度為95%。
      食用酒精的運輸:
      1、運輸工具應清潔、衛生,不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異味的物品混裝混運。
      2、搬運時應輕裝輕卸,嚴禁扔摔、撞擊和劇烈震蕩,應遠離熱源和火種。
      3、運輸過程應防火、防爆、防靜電、防雷電,嚴禁咽響。
      乙醇廠家講解食用酒精的貯存:
      1、產品不得與有毒、有害、有腐蝕性或有異味的物品混合存放。
      2、產品應貯存于陰涼、干燥、通風的環境中,應有防高溫、火種、靜電、雷電的設施,并要求在貯存區域有醒目的;嚴禁火種的警示牌。
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